こんにちは。急激な気温の上昇により、若干バテ気味のアラフォーで二児のパパ「たろはな」です。
先日家族でデイキャンプに行きました。
キャンプといっても、長女はまだ1歳なため、半分ピクニックのような感じでバーベキューをして帰ってきただけです。
本日お伝えしたいのは、GHQという会社から発売されている「マルチグリドルパン」という鉄板で「あるもの」を焼いたら、最高においしかった、という話です。
まずは「マルチグリドル」の紹介から。
この商品は、表面に「イノーブルコーティング」という、特殊な加工がされており、油を使わなくても食材が焦げ付かず、ふっくら焼きあがるという、魔法のような鉄板です。
私もこれまでに牛肉、豚肉、鶏肉、目玉焼き、ハンバーグと、ソロキャンプでいろいろな食材を焼いてきましたが、確かに焦げ付きにくいです。
しかも使用後はキッチンペーパーでひとふきすれば、使用前のスベスベの状態に戻ります。
ただ、唯一気をつけなければならないのが、熱源です。
焚火では全く心配いりませんが、ガスバーナーや、ガスコンロで中火以上にすると、さすがに焦げます。
ですので、私はソロキャンプのときには、ロゴスのマイクロステンレスコンロ＋固形燃料でじっくり肉を焼いています。どの食材も、ふっくら美味しく焼き上がりますので、火加減さえ間違わなければ、とても良い商品です。
さて、この「マルチグリドル」自体は去年から話題になっており、すでに様々なレビューがありますので、この商品自体の紹介はここまでにします。
本題に入ります
今日のデイキャンプで、始めて焼いて、超絶おいしかった食材を紹介します。
それは・・・
「こてっちゃん」です！
うまいけど、焦げる、油が飛び跳ねる、あの食材をマルチグリドルを使って焼いてみたところ…。
まずはこびりつかない。
焦げ目は付くけど、ひっつきません。
そして油が跳ねません。これはマルチグリドルが油不要で調理することができ、程よい火加減でじっくり焼いているからでしょう。
「こてっちゃんは美味しいんだけど、油跳ねが、すごいんだよねー。」
という方も多いと思いますが、感動するほど、跳ねません。
そして食感が素晴らしい。
油を使っていないため、べたべたしていません。焦げ目は付いていますが、焦げた味は一切せず、ふっくらとした触感で、うまみが口いっぱいに広がります。
今日は予想外の暑さで、正直疲労感が半端ではなかったのですが、「マルチグリドル＋こてっちゃん」の組み合わせに巡り合えたので、報われた感じがしました。
子供たちの世話に追われ、写真を一枚しか撮っていなかったのが心残りです。
次回はもっと美味しそうな写真でお伝えしたいと思います。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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